L'année à venir, en ce qui concerne la production de bergamote, semble être assez abondante et qualitativement appréciable.

Nous avons fait des tests d'extraction et d'analyse chimiques et, probablement, nous verrons un millésime spécial.

Roberto Amedeo - Responsable Qualité

Nous attendons avec impatience le début de la transformation et nous sommes convaincus que les entreprises fournisseuses se préparent à la récolte, considérant que le moment est bon et donc favorable à la collecte et au transfert des produits de la ferme vers les usines de transformation.

Nous avons déjà prévu la maintenance de machines industrielles et de moyens mécaniques et nous avons prévu le début des travaux dans la première semaine de novembre 2017.

Amedeo Giovanni s.r.l. il est toujours à la pointe

Avec la visite des usines de transformation réalisées au mois d'octobre 2017 avec les élèves du collège local, nous avons eu le plaisir de prendre contact avec les gestionnaires et nous avons eu la satisfaction de comprendre enfin tout le processus de transformation des fruits de bergamote dans l'huile essentielle.

Les intervenants ont été très clairs et très précis car ce sont des experts et ils font ce métier pratiquement dès leur naissance.

Nous prévoyons retourner visiter l'usine pendant la période de travail, en réussissant ainsi à regarder les machines au travail et à voir dans la pratique ce qui nous a été expliqué.