L'histoire de la société Amedeo Giovanni s.r.l. voit ses origines en 1890, l'année où le grand-père de Giovanni Amedeo décide d'entreprendre l'activité d'extraction des huiles essentielles des agrumes.

Dans ces années le travail a été fait seulement par l'homme avec l'aide d'outils manuels particuliers, les soi-disant «outils du métier», que Giovanni conserve toujours comme un souvenir de ces débuts, à la fois difficile mais beau: les couteaux pour couper un la moitié des fruits, les "cavatori" - cuillères pointues pour vider les peaux et les séparer de la pulpe - et les "éponges de mer" pour mélanger les peaux d'où puis extraire l'huile.

Les éponges, qui absorbaient la précieuse huile essentielle d'agrumes des peaux, étaient pressées dans un récipient en terre cuite et libéraient une émulsion qui, laissée quelque temps à décanter, donnait la fameuse "essence d'éponge" qui, dans les variantes d'Orange, Citron, Bergamote et autres, ont été vendus et appréciés dans le monde entier.

De ces premières années à aujourd'hui, l'entreprise a vécu la vie de la famille qui l'a construite et, dans ses 120 ans d'histoire personnelle, a vu les hauts et les bas de l'histoire économique nationale et mondiale s'entremêler, jusqu'à nos jours. les membres de la nouvelle direction - les fils de Giovanni - continuent avec la même passion que leurs prédécesseurs de maintenir l'entreprise solidement stable, la renouvelant et l'améliorant chaque jour: les agrumes font maintenant partie de leur histoire et de leur vie.

L'AG est aujourd'hui aussi forte d'une haute spécialisation que Giovanni, avec sa passion, a mis en déroute ses trois fils: Vincenzo, le plus grand des frères, est docteur en chimie industrielle, Salvatore est docteur en agriculture et Roberto est un technicien laboratoire, spécialisé en contrôle qualité.

Chacun suit - dans la sphère de ses compétences et dans l'accord familial - la tendance, l'exécution et la gestion générale des affaires, depuis la culture des fruits jusqu'à la vente du produit fini, en passant par la récolte des agrumes, le traitement, R&S, contrôle de qualité, logistique et service à la clientèle.

Les usines de production actuelles ont presque centupliqué les quantités potentielles d'agrumes qui ont été traitées au début de cette aventure, et permettent d'effectuer des contrôles adéquats sur chaque étape du processus de production, garantissant un excellent produit fini et une homogénéité de la qualité même à grande échelle.